OVALINA (180/200gr) | (240/260gr)

Destinazione ed impiego

Prodotto professionale ideato per la produzione di pizze e focacce in pala ad alta idratazione. Indicato anche per l’utilizzo in teglia.

Caratteristiche Organolettiche

La base si presenta di colore leggermente dorato, dall’odore caratteristico e presenta delle bolle tipiche di un prodotto ad alta idratazione e lunga lievitazione.

Il prodotto è esente da odori e sapori anomali e da corpi estranei di qualsiasi natura e origine.

Caratteristiche igienico sanitarie

Il prodotto risulta idoneo in tutti i suoi aspetti all’uso alimentare umano ed è conforme a tutte le normativa vigenti in Italia in materia, anche per quanto non specificatamente riportato.

Packaging

Il presente prodotto è commercializzato in sacchi di polietilene idonei all’uso alimentare.

  Imballo primario: sacchetto di polietilene

  Imballo secondario: cartone

  Pallettizzazione: 80×120

Conservazione e stoccaggio

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare tra +6°C e +8°C. Una volta aperta la confezione consumare entro 6 giorni sempre a temperatura compresa tra +6°C e +8°C. La merce deve essere consumata entro la data impressa sulla confezione. Prodotto adatto al congelamento prima della data di scadenza.

Allergeni

Prodotto che contiene glutine.

Può contenere tracce di: latte, soia, uova, sesamo e frutta a guscio.

Consigli per l’uso

Prodotto da utilizzare previa cottura. Far rinvenire a temperatura ambiente per 15 minuti, guarnire a piacere.

Cottura consigliata 300°C per 4/6 minuti.

Il prodotto deve essere consumato entro la data riportata in etichetta.